"Lezzetli bir Türk kahvesinin en önemli sırrı kısık ateşte pişmesidir." Harlı ateşte hızlıca kaynayan kahve özünü almadan pişer, bu durumda Türk kahvesi çiğ kaldığı için barındırmış olduğu lezzetli aromasını kahveye katamaz. Termo Balans Teknolojisi ile tasarlanan Kahvekolik, daha düşük güçte çalışır ve kahve çekirdeğinin aromasını koruyarak köz tadında lezzetli kahveler yapar.

Kahvekolik'in bir diğer önemli özelliği ise çelik cezveli kahve makinesi olmasıdır. Mutfakta kullanılan en sağlıklı materyal olan çelik cezve ile pişen kahveye hiçbir şekilde plastik, alüminyum gibi materyaller temas etmez.